Đại học Trung Hoa chủ yếu trau dồi các tài năng kỹ thuật và quản lý cần thiết cho việc nâng cấp công nghiệp của Đài Loan và coi nhu cầu giáo dục cân bằng trong trường đại học là định hướng lập kế hoạch. Nó hiện bao gồm Học viện Kỹ thuật, Học viện Quản lý, Học viện Kiến trúc và Quy hoạch, Học viện Khoa học Xã hội và Nhân văn, và Học viện Thông tin. Năm 2007, Học viện Du lịch được bổ sung, bao gồm Khoa Kế hoạch và Quản lý Giải trí, Khoa Quản lý Thực phẩm và Du lịch, và Chương trình du lịch – triển lãm .Có: 22 khoa, 3 chương trình cử nhân, 15 lớp thạc sĩ, 3 lớp tiến sĩ, 10 lớp thạc sĩ tại chức và 7 lớp kỹ thuật tại chức kéo dài 2 năm.